Speisekarte

Mimosensalat

 mit weißem Spargel, geriebenem Ei, Parmesankäse, Kapern und Vinaigrette

38,00

Spargerln in Schwarzwaldschinken

 mit Sauce Hollandaise

45,00

Spargelcreme

26,00

Gegrillter Schweineschinken

 mit Sauce Hollandaise und Spargel mit Butter und Paniermehl

52,00

Kalbsschnitzel "Holstein"

 auf Toast mit Spiegelei und Spargel

68,00

Kalbsentrecote

mit Spargel, Trüffelöl, Confit-Eigelb und gerösteten Kartoffelknödeln

130,00

Speisekarte