Speisekarte
Mimosensalat
mit weißem Spargel, geriebenem Ei, Parmesankäse, Kapern und Vinaigrette
38,00
Spargerln in Schwarzwaldschinken
mit Sauce Hollandaise
45,00
Spargelcreme
26,00
Gegrillter Schweineschinken
mit Sauce Hollandaise und Spargel mit Butter und Paniermehl
52,00
Kalbsschnitzel "Holstein"
auf Toast mit Spiegelei und Spargel
68,00
Kalbsentrecote
mit Spargel, Trüffelöl, Confit-Eigelb und gerösteten Kartoffelknödeln
130,00